أسعار اللحوم اليوم
كتبت سوزان مرمر
شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية حالة من التباين خلال تعاملات اليوم الجمعة 15 مايو 2026، وسط استمرار طرح كميات من اللحوم بأسعار مخفضة داخل منافذ وزارة التموين والزراعة وجهاز أمان، في محاولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين وتوفير بدائل بأسعار أقل مقارنة بمحال الجزارة والهايبر ماركت.
وسجلت أسعار اللحوم داخل المنافذ الحكومية مستويات تراوحت بين 260 جنيها للحوم المجمدة و330 جنيها للحوم البلدية، بينما بلغ سعر اللحم الضاني نحو 350 جنيها للكيلو، كما استقرت أسعار الكبدة البلدية وكباب الحلة عند مستوى 350 جنيها، في حين سجل المفروم البلدي حوالي 280 جنيها للكيلو.
وبلغ سعر اللحوم المجمدة بمختلف أنواعها سواء الجاموسي أو البتلو نحو 300 جنيه للكيلو داخل المنافذ والمجمعات الاستهلاكية، وسط إقبال من المواطنين الباحثين عن أسعار أقل مقارنة بالأسواق الحرة، خاصة مع استمرار ارتفاع تكاليف المعيشة وأسعار السلع الغذائية.
وأكد تجار ومسؤولون بقطاع اللحوم أن الأسواق شهدت تباينا في الأسعار بين المناطق والمنافذ المختلفة، مع استقرار نسبي في أسعار اللحوم البلدية والجاموسي، إلى جانب تراجع أسعار بعض الأصناف الأخرى وعلى رأسها الضاني والكندوز متوسط وصغير السن خلال الفترة الأخيرة.
وفيما يتعلق بأسعار المنتجات المصنعة من اللحوم داخل المنافذ، فقد سجل السجق والبرجر والكفتة نحو 250 جنيها للكيلو، بينما انخفض سعر كفتة الأرز إلى 200 جنيه، وسجلت الكفتة السيخ نحو 220 جنيها، في وقت شهدت فيه اللحوم الجملية استقرارا ملحوظا، حيث بلغ سعر اللحم الجملي الصغير والمفروم نحو 400 جنيه للكيلو، بينما وصلت الكبدة الجملية إلى 500 جنيه، وسجلت لحوم الماعز نحو 480 جنيها للكيلو.
أما في محلات الجزارة الخاصة والهايبر ماركت فقد جاءت الأسعار عند مستويات أعلى، حيث سجل سعر اللحوم البلدية نحو 450 جنيها للكيلو، بينما بلغ سعر الضاني نحو 490 جنيها، في حين تراوحت أسعار القطعيات الفاخرة مثل الإنتركوت والإسكالوب والسمانة بين 550 و560 جنيها للكيلو، كما سجل كباب الحلة نحو 540 جنيها، والمكعبات الخالية من الدهون حوالي 560 جنيها.
وعلى مستوى أسعار المواشي الحية والأضاحي، تراوح سعر كيلو الجاموسي الحي بين 160 و175 جنيها، بينما سجل البقري الحي المستورد ما بين 215 و220 جنيها، في حين بلغ سعر الضاني الحي نحو 250 جنيها للكيلو، كما تراوحت أسعار الجاموسة الوالدة بين 85 و120 ألف جنيه وفقا للحالة والعمر، بينما بدأت أسعار الأبقار المتوسطة من 30 ألف جنيه، وسجلت الأغنام الصغيرة أسعارا تبدأ من 9000 جنيه للرأس الواحدة.
