المهندس رامي غالي: الاشتراطات المصرية لسلامة الغذاء تتوافق مع التوجهات والمرجعيات الأوروبية الحديثة في تقييم سلامة المضافات الغذائية
المهندس رامي غالي: الاشتراطات المصرية لسلامة الغذاء تتوافق مع التوجهات والمرجعيات الأوروبية الحديثة في تقييم سلامة المضافات الغذائية
كنب_ طه المكاوي
أهمية تكامل الرقابة الحكومية مع توعية المستهلك لضمان تداول أغذية آمنة ومطابقة للمواصفات
أكد المهندس رامي غالي، عضو اللجان الفنية المعنية بالمواصفات القياسية للمنظفات والصابون، والمشارك في أعمال اللجنة الدولية ISO/TC 91، وعضو المنظمة الإفريقية للتقييس ARSO، ورئيس لجنة رجال الأعمال باتحاد المستثمرات العرب، ومدير عام مصانع TCL للصناعات الكيماوية، أهمية ما أعلنته الهيئة القومية لسلامة الغذاء بشأن عدم السماح باستخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) كمادة مضافة في العصائر الطبيعية، وذلك في إطار تطبيق الاشتراطات واللوائح الفنية المنظمة لسلامة الغذاء في مصر.
وأشار غالي إلى أن هذا التوضيح يسهم في حسم أي لبس أو معلومات غير دقيقة قد يتم تداولها بشأن استخدام هذه المادة في عصير القصب أو غيره من العصائر والمشروبات،
ويؤكد حرص الجهات الرقابية على حماية صحة المستهلك وضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة بالأسواق
وقال المهندس رامي غالي، في تصريحات صحفية، إن التوجهات التنظيمية المصرية في هذا الشأن تتماشى مع أحدث المرجعيات العلمية الدولية، ومنها تقييمات الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، التي خلصت إلى أنه لم يعد من الممكن اعتبار مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) آمنة كمضاف غذائي، لعدم تمكن الخبراء من استبعاد المخاطر المحتملة المتعلقة بالسمية الجينية (Genotoxicity)، الأمر الذي استدعى اتخاذ إجراءات تنظيمية أكثر تحفظاً بشأن استخدامها في الأغذية
وحول دور الجهات الوطنية المختصة، أوضح غالي أن الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة برئاسة الدكتور خالد صوفي تضطلع بوضع وإصدار المواصفات القياسية المصرية للمنتجات المختلفة، سواء الغذائية أو غير الغذائية، إلى جانب منح شهادات المطابقة والجودة، وتتبع وزارة الصناعة.
وأضاف أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور طارق الهوبي تعد الجهة الرقابية المختصة بسلامة الغذاء في مصر، حيث تتولى إصدار اللوائح الفنية المنظمة لسلامة الغذاء، والمشاركة في تحديد الحدود والاشتراطات الخاصة بالمواد المضافة والملوثات والأحياء الدقيقة، فضلاً عن الرقابة على المنشآت والمنتجات الغذائية بما يضمن حماية صحة المستهلك.
وأشار إلى أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم ، تُستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات ، باعتبارها مادة ملونة ومانحة للون الأبيض والعتامة، ومن ذلك صناعات الدهانات والطلاءات والورق والبلاستيك وبعض مستحضرات التجميل.
وفي ختام تصريحاته، أكد المهندس رامي غالي أن هناك منظومة رقابية حكومية متكاملة تعمل بصورة مستمرة للتأكد من مطابقة الأغذية المتداولة بالأسواق للاشتراطات والمواصفات المعتمدة، مشدداً في الوقت ذاته على أهمية رفع وعي المستهلك وضرورة شراء الأغذية والمشروبات من المنافذ المعتمدة والموثوقة، بما يضمن الحصول على منتجات سليمة وآمنة ومطابقة للمواصفات.
