” سفرة رمضان” .. طريقة عمل الدجاج المشوى بالأعشاب والأرز الأبيض
كتبت سوزان مرمر
يعد الدجاج المشوي من الخيارات المثالية التي تتصدر مائدة الإفطار. فإلى جانب مذاقه اللذيذ ورائحته الشهية التي تملأ المطبخ، يتميز الدجاج المشوي بأنه وجبة خفيفة نسبيًا وسهلة الهضم بعد ساعات الصيام الطويلة، خاصة إذا قُدم بجانب طبق من الأرز الأبيض الساخن وسلطة خضراء منعشة تضيف توازنًا غذائيًا للوجبة.
كما أن تتبيل الدجاج بالأعشاب والتوابل الطبيعية يمنحه نكهة مميزة وطعمًا غنيًا يجعل الوجبة أكثر شهية، دون الحاجة إلى استخدام الكثير من الدهون أو المكونات الثقيلة. ولهذا يفضل الكثيرون تحضير الدجاج المشوي بالأعشاب كطبق رئيسي على مائدة الإفطار، حيث يجمع بين البساطة وسهولة التحضير والمذاق الرائع الذي يحبه الكبار والصغار.
فتعرفي على طريقة عمل الدجاج المشوي بالأعشاب والأرز الأبيض على طريقة الشيف فاطمة محمد:
المكونات:
– 4 صدور دجاج
– 2 ملعقة زيت زيتون
– ملح وفلفل وأعشاب مشكلة (روزماري، زعتر)
– 1 كوب أرز مسلوق
طريقة التحضير:
– تبلي الدجاج بالملح والفلفل والأعشاب وزيت الزيتون.
– اشويه في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر وينضج.
– قدمي الدجاج المشوي فوق الأرز الأبيض ساخنًا.
