” سفرة رمضان” .. طريقة عمل سمك الفرن والسلطة الخضراء
كتبت سوزان مرمر
وجبة السمك والسلطة الخضراء من الأكلات المفضلة سريعة التحضير، وتعبر أكلة مناسبة لعشاق السمك والخضار، حيث تجمع بين البروتين الحيواني والألياف الغذائية، لتكون خفيفة وسهلة الهضم بعد الإفطار، ويمكن تناولها مع طبق أرز أبيض أو مع السلطة والليمون فقط على حسب الرغبة، إليك طريقة تحضير سمك الفرن وطبق السلطة الخضراء بمكونات متاحة في مطبخك على طريقة الشيف مي صيام.
المكونات الخاصة بتحضير السمك
– 2 سمكة فيليه أو أكثر على حسب الرغبة
– 1 ملعقة زيت زيتون
– عصير نصف ليمون
– ملح وفلفل أسود
– رشة بابريكا
المكونات للسلطة
– خس
– خيار
– طماطم
– بقدونس
– عصير نصف ليمونة
– ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
– تبلي السمك بزيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل، والبابريكا.
– اشويه في الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
– اخلطي مكونات السلطة وقدميها طازجة مع السمك
أيضًا يمكنك تناول السمك مع الأطباق المتاحة والمفصلة لديك من البطاطس أو الأرز على حسب الرغبة بالإضافة إلى تناوله مع عصير الليمون نعناع الفريش
