” سفرة رمضان ” ملوخية بالدجاج

كتبت سوزان مرمر

ننشر طريقة عمل الملوخية بالدجاج

مكونات الملوخية:

– دجاجة كاملة .

– 500 جم ملوخية مفرومة.

– 3 فصوص ثوم مهروس

– 2 ملعقة سمن

– مرق دجاج ساخن

– ملح وفلفل

طريقة التحضير

– اسلقي الدجاجة مع بصلة وملح وفلفل حتى تنضج.

– صفي الدجاج وضعيها بجانبك.

– ادخاليها فرن لتحمير أو ضعيها في سمن على حسب الرغبة.

– ضيفي الملوخية في مرق الدجاج” الشوربة” بعد ما يتم وضعها على النار واتركيها تغلي 10 دقائق.

– ضعي الثوم في السمن حتى يصبح ذهبياً.

– ثم قومي بطشه في الملوخية .

– قدميها ساخنة مع الأرز والدجاج