أسعار الخضروات والفاكهة واللحوم والأسماك والدواجن اليوم
كتبت سوزان مرمر
شهدت أسواق الجملة والتجزئة في مصر، الأربعاء 11 فبراير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن، مع توافر المعروض في مختلف المحافظات.
وفيما يلي رصد كامل للأسعار وفقًا لآخر التحديثات في سوق العبور وبورصة الدواجن:
أسعار الخضراوات
شهدت أسعار الخضروات استقرارًا نسبيًا في الأسواق اليوم، مع إضافة ما بين 3 إلى 7 جنيهات للكيلو على السعر المعلن بسوق العبور عند البيع للمستهلك في أسواق التجزئة.
الطماطم: من 7 إلى 13 جنيهًا للكيلو
البطاطس: من 4 إلى 10 جنيهات
البصل: من 3 إلى 8 جنيهات
الكوسة: من 8 إلى 14 جنيهًا
الجزر: من 7 إلى 10 جنيهات
الباذنجان البلدي: من 10 إلى 14 جنيهًا
الفلفل: من 12 إلى 15 جنيهًا
الملوخية: من 20 إلى 22 جنيهًا
الخيار: من 11 إلى 14 جنيهًا
البسلة: من 18 إلى 22 جنيهًا
السبانخ: من 10 إلى 14 جنيهًا
الليمون: من 10 إلى 20 جنيهًا
أسعار الفاكهة
استقرت أسعار الفاكهة بسوق العبور، مع إضافة ما بين 3 إلى 5 جنيهات للكيلو عند البيع في أسواق التجزئة.
البرتقال البلدي والسكري: من 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو
برتقال أبو سرة: من 12 إلى 16 جنيهًا
اليوسفي: من 5 إلى 12 جنيهًا
الجريب فروت: من 7 إلى 10 جنيهات
الجوافة: من 14 إلى 26 جنيهًا
الفراولة: من 15 إلى 21 جنيهًا
الكانتلوب: من 8 إلى 16 جنيهًا
أسعار الأسماك
شهدت أسعار الأسماك حالة من الثبات الملحوظ، خاصة في أصناف البلطي التي تشهد إقبالًا كبيرًا.
البلطي نمرة 1: من 64 إلى 68 جنيهًا للكيلو
البلطي نمرة 2: من 60 إلى 62 جنيهًا للكيلو
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو حسب الحجم
أسعار الدواجن
سجلت أسعار الدواجن تباينًا بين أسعار البورصة ومحلات التجزئة، مع استقرار نسبي في حركة البيع.
الفراخ البيضاء
في البورصة: من 75 إلى 82 جنيهًا للكيلو
للمستهلك: من 89 إلى 95 جنيهًا للكيلو
الفراخ الساسو
في البورصة: نحو 95 جنيهًا للكيلو
للمستهلك: نحو 105 جنيهات
الفراخ البلدي
في البورصة: من 100 إلى 103 جنيهات
للمستهلك: من 106 إلى 110 جنيهات
أسعار البيض
شهدت أسعار بيض المائدة استقرارًا في تعاملات الجملة:
البيض الأحمر: 105 جنيهات للطبق جملة، ومن 110 إلى 120 جنيهًا للمستهلك
البيض الأبيض: 105 جنيهات للطبق جملة، ومن 110 إلى 120 جنيهًا للمستهلك
ويعود التفاوت في سعر البيع النهائي إلى اختلاف المناطق وتكاليف النقل.
أسعار اللحوم
اللحم البلدي الكندوز: من 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو
عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو
اللحوم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيهًا
اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيهًا
الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو
ويُذكر أن المنافذ التابعة للقوات المسلحة ومبادرة “حياة كريمة” ووزارات الداخلية والزراعة والتموين تواصل طرح اللحوم الحمراء بأسعار مخفضة، ما ساهم في زيادة المعروض وتخفيف الضغط على الأسواق التقليدية.
