أسعار الخضروات والفاكهة واللحوم والأسماك والدواجن اليوم

كتبت سوزان مرمر

وفيما يلي رصد كامل للأسعار وفقاً لآخر التحديثات في سوق العبور وبورصة الدواجن  ومركز دعم وانخاذ القرار والتي جاءت كالتالي

أسعار الخضروات

شهدت أسعار الخضروات استقراراً ملحوظاً في الأسواق اليوم الإثنين 19 يناير 2026 حيث يُضاف للسعر المعلن في سوق العبور ما بين 3 إلى 7 جنيهات للكيلو في أسواق التجزئة وجاءت الأسعار كالتالي:

الطماطم: 6 إلى 10 جنيهات.

البطاطس: 5 إلى 11 جنيهًا.

البصل: 4 إلى 10 جنيهات.

الكوسة: 10 إلى 16 جنيهًا.

الجزر: 5 إلى 10 جنيهات.

الباذنجان البلدي: 10 إلى 14 جنيهًا.

الفلفل: 14 إلى 18 جنيهًا .

ملوخية: 18 إلى 22 جنيهًا.

الخيار: 9 إلى 15 جنيهًا.

بسلة : 18 إلى 22 جنيهًا.

سبانخ : 10 إلى 14 جنيهًا.

الليمون: 15 إلى 25 جنيهًا.

أسعار الفاكهة

كما شهدت أسعار الفاكهة‌ بسوق العبور، حالة من الاستقرار فى الأسعار لمعظم أصناف الفاكهة ويضاف 3- 5 جنيهات للسعر للكيلو فى التجزئة وجاءت الأسعار كالتالي:

تراوح سعر كيلو البرتقال البلدي والسكري ما بين 9 إلى 13 جنيهاً، بينما سجل البرتقال “السكرى”ما بين 9 إلى 13 جنيهاً، وسجل برتقال “أبو سرة” ما بين 10 إلى 15 جنيهاً.

أما اليوسفي فقد تراوح سعره بين 5 إلى 11 جنيهاً.

ووصل سعر الجريب فروت إلى ما بين 7 و10 جنيهات للكيلو.

وتراوح سعر كيلو الجوافة بين 15 و25 جنيهاً،

وسجلت الفراولة ما بين 17 إلى 27 جنيهاً للكيلو.

كما استقر سعر الكانتلوب ليتراوح بين 8 إلى 16 جنيهاً

أسعار الأسماك:

شهدت أسعار الأسماك في الأسواق ومنافذ الجملة،اليوم الإثنين 19 يناير 2026 حالة من الثبات الملحوظ، خاصة في أصناف “البلطي” التي تشهد إقبالاً كبيراً من المستهلكين.

وفقاً لأحدث البيانات الصادرة عن سوق العبور، سجلت أسعار السمك البلطي بمختلف درجاته الأرقام التالية:

البلطي “نمرة 1”: يتراوح سعر الكيلو ما بين 52 إلى 56 جنيهاً.

البلطي “نمرة 2”: يتراوح سعر الكيلو ما بين 46 إلى 50 جنيهاً.

البلطي الأسواني: شهد تفاوتاً في الأسعار حسب الحجم، حيث سجل ما بين 30 إلى 80 جنيهاً للكيلو.

أسعار الدواجن

وسجلت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية، اليوم الإثنين 19 يناير 2026 حالة من التباين بين أسعار البورصة ومحلات التجزئة، وسط توافر المعروض في مختلف المحافظات.

الفراخ البيضاء:

استقرت أسعار الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن لتتراوح ما بين 65 إلى 70 جنيهاً للكيلو، في حين تصل إلى المستهلك النهائي في المحال التجارية بأسعار تتراوح ما بين 75 إلى 80 جنيهاً للكيلو، ويختلف السعر حسب المنطقة وتكاليف النقل.

الفراخ الساسو والبلدي:

أما بالنسبة للفراخ “الساسو”، فقد سجلت في البورصة نحو 90 جنيهاً للكيلو، لتُباع للمستهلك بمتوسط 97 جنيهاً.

وفيما يخص الفراخ البلدي، فقد حافظت على مستوياتها المرتفعة، حيث تراوح سعر الكيلو في البورصة بين 100 إلى 103 جنيهات، بينما يتراوح سعرها للمستهلك في المحلات ما بين 106 إلى 110 جنيهات.

أسعار البيض:

شهدت أسعار بيض المائدة حالة من الاستقرار في الأسواق المصرية اليوم الإثنين 19 يناير 2026، حيث تساوت أسعار البيض الأحمر والأبيض في تعاملات الجملة وجاءت تفاصيل الأسعار كالتالي:

البيض الأحمر: سجل سعر الطبق 105 جنيه في سوق الجملة، بينما يصل للمستهلك في المحلات التجارية بأسعار تتراوح ما بين 105 إلى 115 جنيهات.

البيض الأبيض: استقر سعر الطبق عند 105 جنيه جملة، ويُباع للمستهلك النهائي بمتوسط يتراوح ما بين 105 إلى 115 جنيهات.

ويعود التفاوت الطفيف في سعر البيع للمستهلك إلى اختلاف المناطق السكنية وتكاليف النقل من المزارع إلى منافذ التجزئة.

أسعار اللحوم

سجل سعر كيلو اللحم البلدى الكندوز بالأسواق ، ما بين 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.

– بلغ سعر عرق الفلتو البلدى حوالى 430 جنيهًا للكيلو .

– وتراوحت أسعار اللحوم الضأن البلدي من 350 إلى 400 جنيهًا حسب القطعة

– ويترواح سعر اللحم الجملي مابين 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو .

– الكبدة البلدي 350 إلى 400 جنيهًا .

-الكبدة الضأن 320 جنيهًا للكيلو.

جدير بالذكر أن المنافذ التى وفرتها القوات المسلحة ومبادرة حياة كريمة ووزارات الداخلية والزراعة والتموين ساهمت بشكل فعال في توافر اللحوم بشكل كبير في الأسواق، والتي يتم طرحها بشكل مستمر وبأسعار مخفضة ، مما جعل شريحة كبيرة من المواطنين يفضلون شراء اللحوم الحمراء منها بدلًا من محلات الجزارة.