أسعار الدواجن في الأسواق اليوم الأحد 7_9_2025

شهدت أسواق الدواجن اليوم الأحد انخفاضاً ملحوظاً في الأسعار بعدما كانت قد سجلت ارتفاعاً قدره جنيه واحد في الأسبوع الماضي. تأتي هذه التراجعات امتداداً لموجة الهبوط التي بدأت مع بداية الشهر الماضي في مزارع الدواجن، حيث انخفض سعر الكيلو من نحو 80 جنيهاً ليصل إلى 62 جنيهاً حالياً.
وفي التفاصيل، تراجعت أسعار الدواجن بنحو يزيد على 15 جنيهاً للكيلو بالمقارنة مع بداية الشهر الماضي، مع وصول سعر الدواجن البيضاء في المزارع إلى 62 جنيهاً للكيلو، بانخفاض قدره جنيهين في الكيلو. وتباع هذه الدواجن للمستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 72 و75 جنيهاً للكيلو تبعاً لاختلاف أماكن البيع والتوزيع.
أما الدواجن الأمهات فقد سجلت أسعارها 45 جنيهاً للكيلو بالمزارع، ووصلت إلى الأسواق بأسعار تتراوح بين 55 و60 جنيهاً. من جهتها، بلغت أسعار الدواجن الساسو نحو 98 جنيهاً للكيلو في المزرعة، بينما تباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 105 و110 جنيهات. ويلاحظ أن أسعار الدواجن بوجه عام شهدت مؤخراً تقلبات بين الارتفاع والانخفاض بعد فترة من الارتفاع الملحوظ الشهر الماضي.
وتشير التقديرات إلى أن أسباب حركة أسعار الدواجن، شأنها شأن باقي السلع، تخضع لعوامل مختلفة أبرزها حجم المعروض ومعدلات الطلب في الأسواق. وبهذا الصدد، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض رغم كافة العقبات التي واجهها القطاع في السنوات الأخيرة. وشدد الزيني، عبر تصريحات إعلامية، على أنه لا يوجد عجز في إنتاج الدواجن والبيض بالسوق المحلي.
وفي السياق نفسه، قال الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن الحكومة المصرية اتخذت إجراءات واسعة لضمان الاكتفاء الذاتي من المنتجات الداجنة وتسعى إلى تصدير الفائض إلى الخارج. وأضاف أن مصر أصبحت تحتل مركزاً متقدماً في هذه الصناعة، وأن وزارة الزراعة تركز جهودها منذ فترة على دعم ملف تصدير الدواجن والبيض.
وعلى صعيد أسعار البيض، فقد تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 140 و150 جنيهاً، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 145 و155 جنيهاً، أما البيض البلدي فسجل أسعاراً تتراوح بين 130 و135 جنيهاً للكرتونة.
وفيما يتعلق بالكتاكيت فقد لوحظ تراجع في أسعارها أيضاً، إذ بلغ سعر الكتكوت الأبيض من إنتاج الشركات مابين 25 إلى 29 جنيهاً، وسجل كتكوت الساسو 18 جنيهاً، بينما تراوح سعر الكتكوت البلدي الحر بين 10 و12 جنيهاً، والفيومي 13 جنيهاً. أما البط فقد سجل سعر البط المسكوفي 20 جنيهاً، والبط المولر 20 جنيهاً، في حين بلغ البط البير 16 جنيهاً. وسجل زوج الحمام 170 جنيهاً، بينما بلغ سعر البط 160 جنيهاً، والأرانب 140 جنيهاً للزوج. كما وصل سعر زوج السمان بعمر أسبوعين إلى 10 جنيهات.
أما فيما يخص المنتجات الأخرى، تراوح سعر كيلو الأوراك بين 75 و80 جنيهاً، فيما سجل كيلو البانيه أسعاراً بين 180 و200 جنيه، وبلغ سعر الكبد والقوانص حوالي 110 جنيهات للكيلو. وأخيراً، جاءت أسعار أجنحة الدواجن بين 50 و55 جنيهاً للكيلو.
تشير هذه التحركات في الأسعار إلى حالة من التذبذب تشهدها أسواق الدواجن في الآونة الأخيرة، بما يعكس طبيعة السوق المحلية ومدى تفاعلها مع العوامل الاقتصادية ومعدلات العرض والطلب، إضافة إلى القرارات الحكومية الرامية إلى استقرار هذا القطاع المهم بالنسبة للأمن الغذائي المصري.