قفزة جديدة في أسعار البيض الأبيض والبلدي.. وكرتونة الأحمر تستقر

سجّلت أسعار البيض اليوم الأحد 29 يونيو 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في صنفي الأبيض والبلدي سواء في المزارع أو الأسواق، بينما استقر سعر البيض الأحمر. ويأتي هذا التغير وسط تراجع نسبي في الطلب، خاصة بعد عيد الأضحى، بالتزامن مع صعوبة تخزين البيض خلال فصل الصيف.

بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 121 جنيهًا بالمزرعة وتُباع للمستهلك بسعر 150 جنيهًا، في حين ارتفع سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 120 جنيهًا بالمزرعة وتُطرح بالأسواق بسعر 150 جنيهًا. أما البيض البلدي، فتراوح سعر الكرتونة من 105 إلى 130 جنيهًا بالمزرعة، ويصل سعرها للمستهلك إلى 120 جنيهًا.

وأوضح المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن الأسعار تخضع بشكل مباشر لآلية العرض والطلب، لا سيما أن البيض من السلع سريعة التلف، خاصة في الطقس الحار، مما يجعل من الصعب تخزينه لفترات طويلة.

وأشار نبيل إلى أن انخفاض الأسعار الذي سبق ارتفاعها يعود إلى تراجع إقبال المستهلكين خلال أيام عيد الأضحى، لكن السوق يشهد حاليًا حركة تصحيحية مع زيادة بسيطة في الطلب.

يُذكر أن مصر تنتج سنويًا نحو 14 مليار بيضة، وتسعى وزارة الزراعة لرفع الإنتاج إلى 16 مليار بيضة سنويًا، نظرًا لأهمية البيض كمصدر رئيسي للبروتين.