حقيقة انخفاض اسعار الفراخ .. مسئول يوضح لموقع “مدن” الحقيقة

قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية بالقاهرة، إن إنتاج مصر اليومي من الدواجن يتراوح 3.2 ملايين فرخة.
وأضاف السيد في تصريحات خاصة لموقع ” مدن “، أن إحصائيات وزارة الزراعة الخاصة بمعدل استهلاك الدواجن خلال شهر رمضان 2025 إحصائيات غير دقيقة مقارنة بالإنتاج اليومي.
أسعار الفراخ ما زالت كما هي مرتفعة وتسجل اليوم في المزرعة 94 جنيهًا للكيلو
وتابع رئيس شعبة الدواجن، أن أسعار الفراخ ما زالت كما هي مرتفعة وتسجل اليوم في المزرعة 94 جنيهًا للكيلو، وتصل للمستهلك بـ105 جنيهات، أما بالنسبة لأسعار البيض فما زالت مرتفعة أيضًا ويصل الطبق لـ180 جنيهًا في الأسواق.
حجم إنتاج مصر السنوي من الدواجن
وعن حجم إنتاج مصر السنوي من الدواجن، قال السيد إن مصر تنتج حوالي 1.2 مليار دجاجة سنويًا، أي 100 مليون دجاجة شهريًا.
وعن حجم استهلاك المواطنين من الدواجن خلال عام 2025، أكد السيد على قلة الاستهلاك مقارنة بالسنوات الماضية.
لا يصلح عمل بورصة سلعية للدواجن إلا إذا تم تطبيق منع تداول الدواجن الحية
وقال رئيس شعبة الدواجن، إنه لا يصلح عمل بورصة سلعية للدواجن إلا إذا تم تطبيق منع تداول الدواجن الحية وتخزينها في الثلاجات، موضحًا دور البورصة السلعية قائلًا: “البورصة السلعية هي سلعة يمكن تخزينها وتداولها، أما الدواجن في سلعة لا يمكن تخزينها وبناءً عليه لا تصلح أن تكون في البورصة السلعية إلا إذا تم تطبيق قانون منع تداول الدواجن الحية”.
وكان الدكتور ممتاز شاهين رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية في بيان سابق له قال إنه تم رفع درجة الاستعداد القصوى خلال شهر مارس2025، استعدادًا لعيد الفطر المبارك 2025، في إطار الحفاظ على الصحة العامة وحماية الثروة الحيوانية وضمان وصول غذاء آمن وسليم للمواطن المصري.
متابعة أعمال المجازر والتفتيش على اللحوم
شملت الاستعدادات متابعة حالة المجازر في مختلف المحافظات، والبالغ عددها 491 مجزرًا للحيوانات و338 مجزرًا للدواجن، مع دعمها بالأطباء البيطريين والتأكيد على أعمال الصيانة والنظافة، وتأمين الأختام والمستلزمات، والتنسيق مع الأجهزة الأمنية لتأمين سير العمل بكفاءة.
وخلال شهر مارس فقط، بلغت أعداد مذبوحات الحيوانات 161٬221 ذبيحة، ومذبوحات الدواجن 7٬472٬719 طائرًا، تحت إشراف بيطري متكامل.
حملات تفتيش مكثفة على محلات عرض وبيع
وفيما يخص التفتيش على الأسواق، نفذت الهيئة حملات مكثفة على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها، وكذلك على الثلاجات ومصانع المصنعات الغذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط كميات كبيرة من المنتجات غير الصالحة، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المخالفين، حيث تم تحرير892 محضرًا، وضبط أكثر من 85 ألف كجم من اللحوم والدواجن والأسماك المخالفة، ما بين غير صالحة وتحت الفحص.
التفتيش على مراكز بيع الأدوية البيطرية والعيادات
وفي إطار جهود الهيئة المستمرة لضبط منظومة تداول الأدوية البيطرية، شنت مديريات الطب البيطري بالمحافظات حملات تفتيشية موسعة خلال شهر مارس 2025، شملت التفتيش على 303 مركزًا، وتم ضبط 65 مركزًا مخالفًا، تنوعت مخالفاتهم بين العمل بدون ترخيص وتداول أدوية بيطرية محظورة.
إغلاق 36 منشأة بيطرية مخالفة في عدد من المحافظات
كما تم استصدار 21 قرارًا إداريًا لإغلاق36 منشأة بيطرية مخالفة في عدد من المحافظات شملت: القليوبية – المنوفية – الغربية – البحيرة – كفر الشيخ – الفيوم – القاهرة – الإسماعيلية – الأقصر – أسيوط – المنيا.
وتم تحرير 12 محضرًا إداريًا في محافظات: القليوبية – القاهرة – بني سويف – الإسماعيلية، بالإضافة إلى تنفيذ قرارات الإغلاق لعدد 17 مركزًا بيطريًا مخالفًا في محافظات: الغربية – بني سويف – الأقصر – الفيوم، وذلك بالتنسيق مع شرطة البيئة والمسطحات المائية بعد دراسة الحالة الأمنية من الجهات المعنية.
تأتي هذه الجهود في إطار حرص وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي على:
حماية صحة المواطن المصري.
ضمان سلامة اللحوم ومنتجاتها خلال المواسم.
ضبط الأسواق والتأكد من صلاحية المنتجات الحيوانية.
مواجهة تداول الأدوية البيطرية غير المرخصة أو غير المطابقة للمواصفات.
تحقيق الأمن الغذائي وفقًا لاستراتيجية الدولة ومفهوم “الصحة الواحدة”، الذي يربط بين صحة الإنسان والحيوان وسلامة الغذاء.