لـ اصحاب المزاج.. أسباب ارتفاع أسعار القهوة في مصر

شهدت أسعار القهوة ارتفاعًا غير مسبوق، حيث تجاوز سعر كيلو البن في بعض الأنواع 600 جنيه، وفقًا لما أعلنه حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب الفلاحين. وأوضح أن هذا الارتفاع يرجع إلى عدة أسباب رئيسية تتعلق بالإنتاج العالمي، والتغيرات المناخية، وتكاليف الاستيراد والشحن.

أسباب ارتفاع أسعار القهوة في مصر والعالم

انخفاض الإنتاج العالمي لحبوب البن

تأثرت الدول المنتجة للقهوة مثل البرازيل وفيتنام بتغيرات مناخية غير ملائمة، أبرزها الجفاف، مما أدى إلى:
تساقط أوراق أشجار البن
عدم نمو الأزهار والعقد بشكل طبيعي
انخفاض المحصول العالمي من القهوة

البرازيل وفيتنام وحدهما مسؤولتان عن أكثر من 55% من الإنتاج العالمي، أي أن أي اضطراب في إنتاجهما يؤثر مباشرة على الأسعار عالميًا.

ارتفاع تكاليف الشحن والتأمين

 أدى التوتر في منطقة البحر الأحمر إلى زيادة تكاليف شحن وتأمين البضائع المستوردة، مما رفع تكلفة استيراد القهوة لمصر.
 تعتمد مصر 100% على استيراد البن، حيث لا تُزرع أشجار البن محليًا بسبب عدم ملاءمة المناخ والتربة.

ارتفاع الطلب على القهوة عالميًا ومحليًا

 تزايد استهلاك القهوة عالميًا، خاصةً بين الشباب، مما أدى إلى زيادة الطلب مقابل العرض المنخفض.
في فصل الشتاء، يزيد الإقبال على القهوة بنسبة تصل إلى 25%، مما يرفع الأسعار.

تأثير التغيرات المناخية على زراعة البن

 التغيرات المناخية التي تؤدي إلى تقليل الإنتاج في الدول التقليدية المنتجة للبن قد تساعد على نجاح زراعة البن في مناطق جديدة، مثل بعض المناطق في مصر.
 من المتوقع أن يدفع ارتفاع الأسعار المستثمرين إلى تطوير وتحسين زراعة البن عالميًا، مما قد يسهم في استنباط أصناف جديدة تتحمل الظروف المناخية الصعبة.

الدول التي تستورد منها مصر القهوة

 البرازيل
 فيتنام
 إندونيسيا
 إثيوبيا
 كولومبيا

الخلاصة

أزمة الإنتاج العالمي نتيجة الجفاف والتغيرات المناخية
زيادة الطلب العالمي على القهوة مقابل انخفاض العرض
ارتفاع تكاليف الشحن بسبب التوترات في البحر الأحمر
عدم إمكانية زراعة البن في مصر بسبب عدم ملاءمة المناخ

هل تتوقع انخفاض أسعار القهوة قريبًا؟ شاركنا رأيك!