قرار مصري «مهم» بشأن صلاحية المنتجات الغذائية.. أبرزها الأسماك والكبدة

مصر تتخذ إجراءات جديدة لتمديد فترة صلاحية المنتجات الغذائية والتي شملت الكبدة والأسماك المجمدة والزبادي.

أخطرت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة لجنة منظمة التجارة العالمية المعنية بالحواجز الفنية أمام التجارة التابعة لمنظمة التجارة العالمية بالإجراءات الجديدة لتمديد فترة صلاحية منتجات الكبدة والأسماك المجمدة والزبادي.

وبعد أربعة أيام، قامت الإدارة المركزية للعلاقات الخارجية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي المصرية بتقديم إخطار مماثل يؤكد هذا التمديد إلى لجنة التدابير الصحية بمنظمة التجارة العالمية.

ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية، تم تمديد ”أفضل تاريخ قبل الصلاحية في مصر“ بالنسبة لكبد البقر والجاموس من سبعة أشهر إلى 12 شهرًا.

كما تم تمديد فترة صلاحية الأسماك المجمدة من ستة أشهر إلى عشرة أشهر، وتم تمديد فترة صلاحية الزبادي السادة والمنكه من 15 إلى 30 يومًا

وعلق حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية قائلاً: قرار تمديد فترات صلاحية المنتجات خطوة إيجابية يمكن أن تعزز من القدرة التنافسية للمنتجات المصرية في الأسواق المحلية والدولية. ومع ذلك من الضروري الحفاظ على معايير الجودة والامتثال للتقنيات الحديثة لضمان النجاح المستدام.

وأضاف أن تمديد فترة صلاحية منتجات الكبدة والأسماك المجمدة والزبادي في مصر يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية وسلبية على نفاذية هذه المنتجات في الأسواق المحلية والدولية.

وحدد عددا من النقاط المهمة التي تلخص التأثيرات المحتملة أولها تعزيز تنافسية المنتجات، مؤكدًا أن ذلك يتم من خلال تمديد فترات الصلاحية، ما يجعل المنتجات أكثر جاذبية للتجار والمستهلكين، ويسهل بيعها ويقلل من الفاقد.

وتابع: يؤدي ذلك إلى زيادة الصادرات، حيث تتوافق فترات الصلاحية الجديدة مع معايير البلدان المستوردة.

القرار يسهم في زيادة الصادرات

وشدد على أن القرار من شأنه قبول أكبر في الأسواق العالمية بما يعني أنه مع التحديثات المعتمدة من قبل منظمة التجارة العالمية، قد يزداد قبول المنتجات المصرية في الأسواق الدولية، مما يدعم الاقتصاد المحلي.

كان تقرير حكومي قد أكد أنه تم وضع هذه المواصفة القياسية الجديدة لفترة الصلاحية بعد دراسة وطنية وتحديثها في مصر.

ووفقًا لمصادر حكومية، فإن هيئة المواصفات والجودة المصرية قد اعتمدت بالفعل قرارًا رسميًا بالتمديد الدائم في 18 أغسطس/آب الماضي، وأخطرت منظمة التجارة العالمية رسميًا لتعميمه على الدول التي ترتبط مصر معها بمعاملات استيرادية.

ووفقًا للمصادر، تعمل السلطات منذ مارس/آذار 2020 على تمديد فترة صلاحية الأسماك المجمدة من لحوم الأبقار والكبد الجاموسي إلى تسعة أشهر من خلال قرارات استثنائية (تُجدد كل ستة أشهر).

ووفقا للمصادر، وافقت هيئة المواصفات على تمديد المواصفات بشكل دائم بعد أن كشف تقرير “تجربة الثبات” الذي أجرته الهيئة القومية لسلامة الغذاء المصرية عن حدود صلاحية جديدة تصل إلى 12 شهرا لمنتجات الكبد المجمدة و10 أشهر للأسماك.

أما بالنسبة للزبادي فقد أجرت الهيئة أيضا “تجربة ثبات” نصت على ضرورة تمديد فترة الصلاحية للمنتجات المصنوعة بأحدث التقنيات التي تحفظ المنتجات بشكل أكثر أماناً، ولكن لا ينبغي السماح للمصانع التي تعمل بالتقنيات القديمة بتحديد مدة صلاحية تزيد على 15 يوماً على عبوات المنتجات.

وأضافت “هذا العام تم إلغاء القرار الاستثنائي بتمديد فترة الصلاحية بشكل دائم، ونعمل الآن بموجب إجراء جديد سبق أن وافقت عليه وزارة الصناعة في أغسطس/آب الماضي”.