ارتفاع أسعار الفسيخ تعكر فرحة شم النسيم

شهدت الأسواق ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الفسيخ هذا العام، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد بين 400 و 450 جنيهًا، ًمقابل 220 إلى 275 جنيهًا في العام الماضي، ًما يعني زيادة بنسبة 80%.

يُعزى هذا الارتفاع في الأسعار إلى عدة عوامل، منها زيادة تكاليف الصيد، حيث ارتفعت تكاليف صيد الأسماك بشكل كبير، ًما انعكس على أسعار بيعها، وقلة المعروض، حيث قلت كميات الأسماك المتاحة للبيع هذا العام، ًمما أدى إلى زيادة الطلب وارتفاع الأسعار.

كما يزداد الطلب على الفسيخ بشكل كبير خلال عيد شم النسيم، ًمما يُساهم في ارتفاع الأسعار.

وعلى الرغم من ارتفاع الأسعار، ًإلا أن الفسيخ لا يزال من أهم أكلات عيد شم النسيم، ًويحرص الكثير من المصريين على شرائه وتناوله في هذا اليوم.

عملاق صيد الأسماك في إفريقيا:
وتُعد مصر قوة عظمى في مجال صيد الأسماك على مستوى إفريقيا والعالم، حيث تنتج سنوياً ما يقارب مليوني طن من الأسماك، ًما يُحقق نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 85%.

وأكدت شعبة المواد الغذائية، أن مصر تحتل المرتبة الأولى إفريقياً والسادسة عالمياً في مجال الاستزراع السمكي. ًوإلى جانب ذلك، تحتل مصر المركز الثالث عالمياً في إنتاج سمك البلطي.

وتتوقع الشعبة المزيد من الزيادة في معدلات الاكتفاء الذاتي وتحقيق فوائض للتصدير مع دخول المشروعات القومية حيز الإنتاج بكامل طاقتها.

أسواق الأسماك تعاني من كساد:
ويشهد قطاع صيد الأسماك في مصر حالة من الكساد بسبب دعوات المقاطعة التي أطلقها مواطنون احتجاجاً على ارتفاع أسعار الأسماك.

الفسيح بـ300 جنيه
قالت فاطمة محمد، ربة منزل: “وصل سعر كيلو الفسيخ إلى 300 جنيه. من يستطيع شراء كيلو 2 لتناول الغداء مع عائلته؟”.

أما سماح محمود، فتقول: “كنا نُحضّر السمك ونملحه في المنزل قبل عيد شم النسيم بأسبوعين، ًلكن هذا العام وصل سعر كيلو السمك البوري إلى 170 جنيهًا. ًهذا مستحيل. لن نشتري سمكًا ولا فسيخًا. ًوحتى الرنجة باتت بعيدة المنال”.

وتختتم سماح حديثها قائلة: “لا فسيخ هذا العام”.

ركود الفسيخ والرنجة
وتعاني أسواق الأسماك حالة من الركود تزامناً مع حلول عيد شم النسيم، ًحيث يُلاحظ تراجع واضح في حجم الإقبال على شراء الفسيخ والرنجة هذا العام.

وأشارت إيمان محمد، صاحبة محل بيع الفسيخ، إلى أن هذا التراجع يرجع إلى عدة عوامل، ًأهمها زيادة أسعار الأسماك، حيث ارتفعت أسعار الأسماك بشكل كبير هذا العام، ًمما انعكس على أسعار الفسيخ والرنجة، وارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج، حيث ارتفعت أسعار الزيت والملح وعبوات التغليف والتعبئة والنقل، ًمما زاد من تكلفة إنتاج الفسيخ والرنجة.

ووفق محمد فأن التراجع يرجع إلى تصادف شم النسيم مع شهر رمضان خلال السنوات الماضية، مما أدى ذلك إلى انخفاض الإقبال على شراء الفسيخ والرنجة خلال السنوات الثلاثة الماضية، ًمما أثر سلباً على سلوكيات الشراء هذا العام.

وعلى الرغم من محاولات إيمان للحفاظ على هامش ربح محدود وتقديم منتج منزلي عالي الجودة، ًإلا أن الإقبال على الشراء لا يزال ضعيفاً.

وتعبر إيمان عن قلقها من استمرار هذه الحالة، ًمما قد يُهدد مستقبل مشروعها الصغير.

تحديات قوية بسبب ضعف القوة الشرائية:
يواجه موسم شم النسيم هذا العام في مصر تحديات قوية تتمثل في ضعف القوة الشرائية للمواطنين، ًما أدى إلى تراجع الإقبال على شراء الفسيخ والرنجة.

وأكد كريم محمد، تاجر سمك، أن الموسم الحالي ضعيف للغاية مقارنةً بالمواسم الماضية، ًحيث تراجعت القوة الشرائية للمواطنين لأكثر من النصف.

ويُعزى محمد ذلك إلى ارتفاع الأسعار بشكل كبير، ًحيث سجلت زيادةً تتجاوز 100%.

وأشار محمد إلى أن سعر كيلو الفسيخ يبدأ من 200 جنيه ويصل إلى 350 جنيهًا للكيلو الواحد، ًوذلك حسب حجم السمك المملح.

وحذر من أن استمرار هذه الحالة قد يُهدد مصالح تجار الأسماك ومربيها، ًمما قد يُؤدي إلى نقص المعروض وارتفاع الأسعار أكثر في المستقبل.

تخفيف الأعباء على المواطنين:
وفي سياق متصل، أكد محمد حليم، نائب رئيس شعبة الأسماك بالغرفة التجارية بالقاهرة، على أن هذه الزيادة في الأسعار تُشكل عبئاً على المواطنين، ًخاصةً فئات محدودي الدخل.

وناشد حليم الحكومة المصرية بضرورة اتخاذ خطوات للتخفيف من حدة هذه الزيادة، ًمثل تقديم دعم للمستهلكين أو خفض أسعار مستلزمات الإنتاج.

اختلاف الأسعار حسب نوع السمك:
طمأن حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، المستهلكين بأن الفسيخ والرنجة متوفران بكثرة في الأسواق المصرية استعداداً لعيد شم النسيم.

وأوضح أن أسعار الرنجة تتراوح بين 120 و 180 جنيهًا للكيلو الواحد، ًوتختلف الأسعار حسب نوع الرنجة وحجمها ومكان البيع.

وذكر المنوفي أن أسعار الفسيخ تتراوح بين 250 و 400 جنيه للكيلو الواحد، ًوتختلف الأسعار أيضاً حسب نوع السمك وحجمه ومكان البيع.

ونفى أي شائعات عن نقص في الفسيخ والرنجة، ًمؤكداً أن الكميات المتوفرة كافية لتلبية احتياجات المستهلكين خلال عيد شم النسيم.

ونصح المنوفي المستهلكين بشراء الفسيخ والرنجة من مصادر موثوقة للتأكد من جودتها، ًكما نصحهم بمقارنة الأسعار بين مختلف المحلات قبل الشراء.

واختتم حديثه بأن مصر تعد من كبار منتجي الأسماك في العالم، ًحيث تُنتج حوالي 2 مليون طن سنوياً، وتحتل مصر المركز الأول أفريقياً والسادس عالمياً في الاستزراع السمكي، ًوتحتل أيضاً المركز الثالث في إنتاج سمك البلطي. ًوتهدف الدولة المصرية إلى زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي وتحقيق فوائض للتصدير مع دخول جميع المشروعات القومية حيز الإنتاج بكامل طاقتها