يرغب الكثير من الأشخاص في شرب القهوة يومياً لتحسين ذاكرتهم وزيادة تركيزهم، خاصة عندما يعانون من تشتت الانتباه أو كثرة الضغط والتوتر، ولكن بعد ارتفاع أسعار القهوة أصبح ذلك أزمة حقيقية بالنسبة لهم يمكن أن تعطل حياتهم وخاصة على المستويين الدراسي والمهني.

وقالت الإعلامية هبة جلال: لا نستطيع أن نتخلى عن القهوة أو الشاي، لكن أسعار بعض أنواع القهوة تجاوزت 900 جنيه للكيلو، وأسعار القهوة مرتبطة بالدولار، وكلما ارتفع الدولار ارتفع سعره وارتفعت تكلفة استيراد القهوة.

الارتفاع الجنوني لأسعار القهوة

وانتقد محمد نظمي، نائب رئيس شعبة القهوة، الارتفاع الجنوني لأسعار القهوة، والذي وصل إلى 900 جنيه للكيلو، موضحًا: هذا يحدث عالميًا وليس في مصر فقط. المناخ أثر على المحاصيل في جميع أنحاء العالم، وكل دولة منتجة للبن تحاول تصدير محصولها، لكن هناك زيادة في تكاليف الشحن والموانئ والتأمين والنقل .

وأكد محمد نظمي، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج الخلاصة ، المذاع على قناة المحور ، أنه لا يوجد استثناء للقهوة أو الشاي، إلا أن أسعار بعض أنواع القهوة تجاوزت 900 جنيه للكيلو الواحد، وأسعار القهوة مرتبطة بالدولار، وكلما زاد الدولار ارتفعت تكلفة الاستيراد.

وأضاف نظمي“خلال العام الماضي، كان سعر القهوة يرتفع بشكل ملحوظ كل شهر، وهذا ما يحدث في البحر الأحمر أثر على جميع السفن وبالتالي على سعر الدولار. بمعنى آخر، أصبحت المشاكل عالمية وليست داخلية فقط.

وسنعرض لكم أفضل البدائل للقهوة، وأرخص أنواع القهوة هي تلك المشروبات التي تحتوي على نسبة أقل من الكافيين أو التي تحتوي على مواد أخرى لها نفس تأثير الكافيين على وظائف المخ، وذلك بحسب ما هو مشار إليه في موقع فوربس.

نواة التمر

ويمكن استخدام بذور التمر، وهي ثمار النخل المجففة، كبديل للقهوة. وفي إحدى الدراسات وجد أن مشروب بذور التمر يحتوي على مضادات الأكسدة، وتم استخدامه كبديل للقهوة والقهوة بسبب نكهته المشابهة.

شاي أخضر

يحتوي كوب من الشاي الأخضر على الكافيين بنسبة 70% أقل من كوب من القهوة. ويحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مجموعة من المركبات النباتية تسمى البوليفينول، والتي قد يكون لها آثار مفيدة على إدارة وزن الجسم وتقليل مخاطر المشاكل الصحية مثل أمراض القلب والأوعية والسكري

شاي أسود

يحتوي الشاي الأسود بشكل عام على مادة الكافيين أكثر من الشاي الأخضر، لكنه يحتوي على كمية كافيين أقل من القهوة وله آثار جانبية أقل من القهوة.