كنز غذائي في الأسواق.. تعرف على سمكة الشاخورة البديل الأرخص والأغنى بالأوميجا 3
في ظل الارتفاع المستمر في أسعار اللحوم والأسماك الفاخرة، يبحث الكثير من المصريين عن بدائل صحية واقتصادية توفر لهم القيمة الغذائية اللازمة دون استنزاف ميزانية البيت. ومن هنا، سلط خبراء التغذية الضوء على خيار بحري “مهضوم حقه” وهو سمكة الشاخورة، التي أثبتت الدراسات أنها منجم حقيقي للفوائد.
لماذا تعتبر الشاخورة خيارك الأول في السوق؟
أكد الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أن سمكة الشاخورة ليست مجرد سمكة اقتصادية، بل هي صيد ثمين يغفل عنه الكثيرون. تتميز هذه السمكة بمذاقها القوي وقدرتها العالية على إمداد الجسم باحتياجاته من أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تلعب دوراً محورياً في تعزيز صحة القلب والشرايين، وتحسين وظائف المخ والذاكرة، بالإضافة إلى خصائصها المضادة للالتهابات.
القيمة الغذائية والسعر التنافسي
على الرغم من انتشار أنواع كثيرة من الأسماك التي ارتفعت أسعارها بشكل مبالغ فيه، تظل الشاخورة في متناول الجميع، مما يجعلها الوجبة المثالية للعائلات التي تهتم بالجودة والسعر معاً. وينصح خبراء التغذية بإدراجها في النظام الغذائي الأسبوعي لضمان الحصول على بروتين عالي الجودة ومعادن أساسية يحتاجها الجسم، بعيداً عن صخب الأسعار المرتفعة للأنواع الأخرى من الأسماك البحرية.
