” التسعيرة الجبرية” .. أسعار الخضروات والفاكهة واللحوم والأسماك والدواجن اليوم

كتبت سوزان مرمر

شهدت أسعار السلع الغذائية اليوم الثلاثاء 11 أغسطس 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق المصرية وسوق العبور للجملة، مع فروق طفيفة في أسواق التجزئة نتيجة تكاليف النقل.

فيما يلي قائمة بمتوسط الأسعار في الأسواق اليوم:

1. أسعار الخضروات والفاكهة (للتجزئة)

تتراوح الأسعار في الأسواق الشعبية والمحلات للمستهلك كالآتي:

الطماطم: بين 8 و13 جنيهاً للكيلو.

البطاطس: بين 14 و20 جنيهاً للكيلو.

البصل: بين 9 و13 جنيهاً للكيلو.

الكوسة: بين 17 و20 جنيهاً للكيلو.

الخيار: بين 13 و15 جنيهاً للكيلو.

المانجو البلدي: بين 15 و25 جنيهاً للكيلو.

الموز البلدي: بين 25 و35 جنيهاً للكيلو.

العنب: بين 40 و50 جنيهاً للكيلو.

2. أسعار الدواجن والبيض

سجلت بورصة الدواجن انخفاضاً ملحوظاً خلال الفترة الأخيرة لتصل للمستهلك بالأسعار التالية:

الفراخ البيضاء: بين 74 و80 جنيهاً للكيلو.

الفراخ الساسو: بين 95 و110 جنيهات للكيلو.

الفراخ البلدي: بين 110 و120 جنيهاً للكيلو.

البانيه: بين 160 و180 جنيهاً للكيلو.

كرتونة البيض الأبيض: نحو 105 جنيهات في البورصة (تزيد قليلاً للمستهلك).

المرشد للدواجن

3. أسعار الأسماك والمأكولات البحرية (سوق العبور والتجزئة)

سجلت الأسماك توازناً في المعروض وفقاً لـ سوق العبور للجملة:

البلطي الممتاز: بين 69 و73 جنيهاً للكيلو (جملة)، ويصل للمستهلك بنحو 80 إلى 95 جنيهاً.

المكرونة السويسي: بين 80 و170 جنيهاً للكيلو.

البوري الكبير: بين 150 و200 جنيه للكيلو.

الجمبري الصغير: بين 200 و400 جنيه للكيلو.

الماكريل المجمد: بين 150 و250 جنيهاً للكيلو.

4. أسعار اللحوم الحمراء

تستقر أسعار اللحوم في محلات الجزارة والمنافذ الحكومية نتيجة وفرة المعروض والتوسع في المشاريع القومية:

اللحم الكندوز (الجزارة): يتراوح بين 400 و495 جنيهاً للكيلو حسب القطعية والمنطقة.

اللحوم في المنافذ والمجمعات الاستهلاكية: تبدأ من 150 وتصل إلى 300 جنيه للكيلو حسب نوع اللحم (مفروم، مجمد، أو سوداني طازج).